什么是大豆免烘干脱皮工艺?
发布时间:2021-04-21
大豆免烘干脱皮工艺
豆子有效的去皮,含水量高低是去皮工艺关键的因素,必须在适宜的水分条件下,水分含量一般在9%-10%左右,如果水分含量高于这个范围,应先干燥到这个水平。干燥是一个很繁琐的过程,1.干燥机容量要大2.干燥过程繁琐,先清洗后的黄豆进行烘干处理,使黄豆中的水分降低到10%左右,再在储仓中停留24-72小时,让黄豆冷却到环境温度,再脱皮。而且温度掌握不好,豆子质量发生变化。烘干过程费时费力费人工。
从市场上购买的大豆(黄豆),像东北大豆,一般都高于这个含水量,大部分在12~15%,这样普通的大豆脱皮机,就要求先把大豆水分烘干至9~10个点,然后再开始脱皮。而我们生产的黄豆脱皮机,针对水分高,难脱的东北黄豆,黑龙江大豆等免烘干脱皮,无水分要求,采用免烘干全干法脱皮,无需烘干,直接脱皮,一遍成功,省去繁杂的烘干程序,脱净率高达98%以上。脱皮后大豆是分半的豆仁,碎粒少,脱皮效果好,产量大小均可定制,适合黄豆加工厂或者食品厂使用。
大豆免烘干脱皮工艺,市场上直接购买的成品豆,无论大豆水分多少,均可直接脱皮!方便快捷,省时省力。
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