什么是大豆免烘干脱皮工艺？

大豆免烘干脱皮工艺

豆子有效的去皮，含水量高低是去皮工艺关键的因素，必须在适宜的水分条件下，水分含量一般在9%-10%左右，如果水分含量高于这个范围，应先干燥到这个水平。干燥是一个很繁琐的过程，1.干燥机容量要大2.干燥过程繁琐，先清洗后的黄豆进行烘干处理，使黄豆中的水分降低到10%左右，再在储仓中停留24-72小时，让黄豆冷却到环境温度，再脱皮。而且温度掌握不好，豆子质量发生变化。烘干过程费时费力费人工。

从市场上购买的大豆（黄豆），像东北大豆，一般都高于这个含水量，大部分在12~15%，这样普通的大豆脱皮机，就要求先把大豆水分烘干至9~10个点，然后再开始脱皮。而我们生产的黄豆脱皮机，针对水分高，难脱的东北黄豆，黑龙江大豆等免烘干脱皮，无水分要求，采用免烘干全干法脱皮，无需烘干，直接脱皮，一遍成功，省去繁杂的烘干程序，脱净率高达98%以上。脱皮后大豆是分半的豆仁，碎粒少，脱皮效果好，产量大小均可定制，适合黄豆加工厂或者食品厂使用。

大豆免烘干脱皮工艺，市场上直接购买的成品豆，无论大豆水分多少，均可直接脱皮！方便快捷，省时省力。